澳大利亞丁戈樹(shù)紅標(biāo)赤霞珠干紅葡萄酒需要兌雪碧嗎?

看個(gè)人喜好 干紅葡萄酒的味道帶有一點(diǎn)澀味，初喝的人可能喝不慣，這時(shí)候就可以往里面加一點(diǎn)別的飲料沖淡一下，而雪碧就是常見(jiàn)的選擇，作為碳酸飲料，本身有一定的糖分，加到紅酒里，可以改變它的口感，更容易讓人接受

什么是赤霞珠干紅?

工具材料： 赤霞珠紅葡萄酒 操作方法 01 葡萄品種分為鮮食葡萄和釀酒葡萄品種，我們平常吃的鮮食葡萄品種，而赤霞珠是一種釀酒的葡萄品種，外文別稱Cabernet Sauvignon，是一種已經(jīng)被世界廣泛種植的葡萄品種以及被認(rèn)為是用來(lái)釀造中高檔葡萄酒的品種。赤霞珠原產(chǎn)自法國(guó)波爾多，生長(zhǎng)容易，適合不同的氣候尤其是溫?zé)釟夂?，因此已?jīng)在世界各地廣泛種植。 02 該品種由于適應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)國(guó)均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種。中國(guó)也廣泛引進(jìn)種植。 03 赤霞珠果皮相對(duì)較厚，顏色較深，單寧和多酚類物質(zhì)含量高，釀造的葡萄酒通常經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。赤霞珠葡萄酒常帶有黑醋栗、黑櫻桃、略帶柿子椒、薄荷和煙絲等味道，果味豐富，單寧強(qiáng)勁，酒體飽滿厚重，陳年潛力巨大，可達(dá) 15年左右或以上，陳年后的紅酒香氣濃。 04 用赤霞珠釀造的紅酒屬于濃郁型紅酒，因此要注意搭配的食物。不適合搭配清淡的食物，因?yàn)榧t酒的濃重會(huì)掩蓋了食物，比較適合搭配口味濃重的食物如燒烤啊牛排啊烤肉等之類的。

赤霞珠釀酒家庭做法?

1．釀造葡萄酒方法：以10斤葡萄為例：0斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖5-10%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。 2．前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過(guò)濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝了。注意事項(xiàng)：發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。

赤霞珠干紅葡萄酒怎么喝好喝?

打開(kāi)赤霞珠干紅葡萄酒后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”。 干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度特別高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。 飲用干紅的正確方法，是不添加其它飲料，同樣最好不要加冰塊，因?yàn)榧颖鶋K之后赤霞珠葡萄酒被稀釋

干紅葡萄酒和赤霞珠有什么區(qū)別?

（1）原料不同 赤霞珠干紅采用的是赤霞珠葡萄，最好的赤霞珠葡萄生長(zhǎng)在排水良好、不太肥沃的土壤中。赤霞珠是歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，皮厚，呈藍(lán)黑色，丹寧含量高，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 （2）顏色及飲用口感不同 由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺(jué)，令你的味蕾困惑不已。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，顏色以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；有濃郁回味悠長(zhǎng)的酒香，口味柔和，酒體豐滿，葡萄酒味濃而不烈，醇和協(xié)調(diào)，沒(méi)有澀、燥或刺舌等邪味。

兩者區(qū)別在于分類不一樣 干紅是指干型紅葡萄酒，赤霞珠是一種釀酒葡萄品種，赤霞珠葡萄可以釀制成赤霞珠干紅葡萄酒，但是干紅葡萄酒不是只有赤霞珠，所有紅葡萄都可以釀制成干紅葡萄酒。

奧蘭山赤霞珠干紅葡萄酒?

一般說(shuō)，奧蘭山赤霞珠干紅葡萄酒屬于低端入門級(jí)的進(jìn)口葡萄酒,赤霞珠葡萄釀造,這酒適合日常飲用,國(guó)內(nèi)合理價(jià)位應(yīng)該在30-50元左右。 智利2008年馬地奧(Don Mateo)赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)自智利庫(kù)里科山谷地區(qū),目前市場(chǎng)零售價(jià)格大概為170-188元左右,品質(zhì)還行,屬于入門級(jí)的赤霞珠葡萄酒,但實(shí)際合理售價(jià)應(yīng)該在百元以內(nèi)。 這款酒屬于一款低端入門級(jí)的餐酒,赤霞珠葡萄釀造,國(guó)內(nèi)合理價(jià)位應(yīng)該在20-40元。